Мед с маточным молочком: полезные свойства и противопоказания, как отличить подделку?

Как выглядит и что представляет собой молочко

В свежем виде молочко представляет собой непрозрачную беловатую массу, имеющую характерный перламутровый оттенок. Вкус у него резкий, с ярко выраженной кислинкой.

Основной секрет его длительного хранения – мед, являющийся прекрасным консервантом. Без него молочко высыхает, приобретая коричневатый оттенок, особенно, если его хранить неправильно – на воздухе и при высокой температуре.

Это натуральный продукт, выработанный слюнными железами рабочих особей, трудящихся в улье. Предназначен для вскармливания молодняка любого типа – как молодых маток, так и пчел с трутнями.

Разница заключается в сроках кормления:

• будущие «королевы» питаются высококалорийным желе всю жизнь в маточнике, до периода выхода из него. Вещество помогает половому развитию женских особей и образованию яиц внутри половых органов, а также предохраняет самок от болезней;
• рабочие особи и трутни вскармливаются лишь в течение четырех суток.

Как делают продукт

Опытные пчеловоды занимаются приготовлением лечебной смеси непосредственно на своей пасеке.

Для этого:

1. Молочко извлекают из 2-3-дневных маточников (можно делать лекарство прямо с находящимися внутри недоразвитыми личинками – вреда для здоровья от них не будет).
2. Берут 100 грамм заранее приготовленного меда. Он может быть как закристаллизованным, так свежим, в жидком состоянии, — есть рецепты как с одним, так и с другим вариантом продукта по консистенции.
3. Вводят в него грамм извлеченного молочка. На глаз – это количество, уместившееся на головке спички.
4. Смесь тщательно сбивают в доме, используя блендер или миксер. Масса должна быть полностью однородной. Впрочем, определить на глаз это достаточно трудно – один грамм слишком мало. Поэтому ориентируются на время – 2-3 минуты.
5. После чего стеклянную тару закупоривают (для длительного хранения герметично) и помещают в холодное место.

Рекомендуемая температура хранения от +8 до +10 градусов. Лучше выбрать для этой цели холодильную камеру.

Как следует из названия, основные компоненты смеси – это:

• натуральный мед (традиционно используют светлые сорта, выглядящие привлекательно и необычно для покупателя – с лип, белых акаций, малины, донника, люцерны);

• маточное молочко (в энциклопедиях по пчеловодству его часто называют просто «молочком», а в народе – «королевским желе»).

Причем молочко берется, что называется в гомеопатической дозировке – на 100 грамм меда его используется всего 1 грамм.

Маточное молочко – целебный продукт пчеловодства, который часто соединяется с медом для получения приятного вкуса и максимальной пользы. Маточный корм добавляется в засахарившийся продукт, в результате лакомство получает максимум полезных составляющих: прогестерон, тестостерон, эстрадиол, белки, жиры, микроэлементы, минералы. Купить маточный мед стоит по причине высокого содержания биологически активных веществ, он оказывает неоценимую пользу для здоровья:

• ускорение процессов обмена, помощь в похудении;

• улучшение аппетита;
• замедление проявляемых с возрастом изменений;
• улучшение иммунной защиты;
• снижение показателей «плохого» холестерина;
• активизация восстановительных процессов;
• повышение концентрации и тонуса;
• положительный эффект при анемии, атеросклерозе;
• устранение проблем со сном и нервозностью;
• снятие усталости, помощь в борьбе с простудами;
• стимуляция лактации во время кормления грудью.

«Королевское желе» — так раньше называли мед с маточным молочком. Полезные свойства и противопоказания этого продукта пчеловодства мы обсудим в сегодняшней статье. И если с медом все понятно, то по поводу маточного молочка может возникнуть множество вопросов. Оно представляет собой беловатую жидкость, слегка прозрачную. Компонентный состав этого продукта уникален. В нем насчитывается около сотни полезных микро- и макроэлементов, хотя до конца все целительные свойства маточного молочка еще не изучены.

Маточное молочко продуцируется молодыми пчелиными особями. Этому процессу способствует особая железа. Если попробовать продукт, то на языке вы ощутите кисловато-острый вкус и незначительное пощипывание.

В чистом виде хранить маточное молоко нужно в специальных условиях. При контакте с воздухом все его полезные свойства быстро улетучиваются. Вот почему молочко стали соединять с медом, который считается природным консервантом. Такой продукт можно использовать в течение шести-семи месяцев.

Как выбрать мед с маточным молочком? Как отличить подделку? К сожалению, сделать это очень трудно. При смешивании этих двух компонентов мед приобретает кремовый или белесый оттенок. Такой же оттенок получается и при взбивании меда.

Обратите внимание на номинальный объем продукта. Мед с добавлением маточного молочка – это не простое лакомство, оно предназначено для лечения, поэтому большими партиями и в огромной таре его не производят. Кроме того, такой продукт пчеловодства характеризуется высокой стоимостью. Чтобы не попасть впросак, покупайте подобного рода продукты только у добросовестных и проверенных пасечников.

О пользе меда с маточным молочком

Пчелиное маточное молочко – это особое вещество, которое насекомые вырабатывают для кормления личинок. В нем содержится много питательных и полезных для здоровья компонентов: белок, углеводы, липиды, аминокислоты, набор витаминов и минералов. Обогащенный пчелиным молочком мед – ценный продукт, который тонизирует и укрепляет организм, придает жизненную силу и помогает при многих болезнях.

Вкусный и целебный мед с маточным молочком рекомендуют употреблять в таких случаях:

• при пониженном иммунитете;
• для профилактики простудных заболеваний в холодный период года;
• при бронхите, тонзиллите, фарингите;
• для улучшения состава крови при анемиях;
• с целью омоложения организма;
• чтобы улучшить аппетит и работу органов пищеварения;
• в период восстановления после инфаркта;
• для повышения умственной работоспособности;
• при нехватке молока в период лактации;
• при недостатке веса у детей;
• для укрепления стенок сосудов и нормализации артериального давления;
• при сильных стрессах и нервном перенапряжении;
• в период восстановления после инфаркта;
• при изготовлении косметических кремов и масок по уходу за кожей.

Полезные свойства маточного молочка и меда обусловлены богатым составом обоих компонентов, включающим в себя:

• витамины;
• белки;
• углеводы;
• аминокислоты;
• органические кислоты;
• липиды;
• минералы;
• белки;
• макро- и микроэлементы.

Крем-мед с маточным молочком широко используется в медицине, косметологии и диетологии. При регулярном применении данного средства:

• улучшается состояние сердца и кровеносных сосудов, особенно при атеросклерозе;
• снижается уровень холестерина в крови;
• эффективно устраняются симптомы гриппа, простуды, инфекционных заболеваний;
• укрепляются защитные функции организма;
• нормализуется обмен веществ;
• нормализуется сон;
• улучшается аппетит;
• повышается жизненный тонус и трудоспособность;
• снижается нервное переутомление, отступают стрессы и раздражительность;
• улучшаются память и внимание;
• из организма выводятся токсины;
• в сочетании с другими медицинскими средствами, устраняются причины бесплодия;
• регенерируются клетки и, следовательно, повышается продолжительность жизни;
• восстанавливаются силы после тяжелых заболеваний;
• исчезают последствия анемии;
• усиливается лактация и улучшаются питательные качества молока у кормящих матерей;
• прибавляется вес и происходит общее укрепление организма у недоношенных детей;
• уменьшается токсикоз у беременных женщин.

При беременности, в послеродовой период и в детском возрасте смесь можно применять только по назначению врача.

Средство рекомендуется включать в свой рацион тем, чья профессиональная деятельность связана с воздействием разного рода загрязнений, токсинов, радиации, а также при смене климатической зоны и проживании в экологически неблагополучных районах. В Японии эта смесь выдается в детских и школьных учреждениях как средство, способствующее борьбе с последствиями ядерных взрывов.

Не менее эффективно применяется смесь и в качестве наружного средства. Благодаря своим свойствам, этот маточный мед корректирует работу сальных желез, устраняет угревые высыпания, лечит дерматиты, экземы и другие кожные болезни. В косметологии используют маски, обертывания и массажи на основе этого природного лекарства.

Мед с маточным молочком – удивительный продукт пчеловодства, однако всегда наряду с полезными свойствами есть и противопоказания. Маточный мед не стал исключением. Специалисты утверждают, что принимать этот продукт пчеловодства можно в комплексе с фармакологическими препаратами и средствами народной медицины, но предварительно нужно проконсультироваться с профильным доктором.

Дозировка маточного молочка в медовой массе должна составлять 1:100. Это значит, что в 1 л меда можно добавить 1 г маточного молочка. В большем количестве будет происходить передозировка, что чревато развитием непредвиденных последствий. Несмотря на то что эксперименты и опыты в этой части не проводились, передозировки маточным медом лучше не допускать.

От приема меда с маточным молочком нужно отказаться при наличии следующих недугов и патологических состояний:

• инфекционных заболеваний в стадии обострения;
• заболевания Аддисона;
• злокачественных новообразований.

С осторожностью и только после предварительной консультации с профильным доктором маточный мед можно есть в период беременности и лактации. Врачи не советуют употреблять этот продукт непосредственно перед сном. Мед с маточным молочком может стать причиной бессонницы и эмоционального перевозбуждения.

Категорически нельзя принимать такой продукт аллергикам, если аллергены связаны с цветочной пыльцой. Маточный мед часто дают новорожденным малышам, чтобы они быстрее набирали вес и полноценно развивались. Однако не принимайте такое решение самостоятельно, а обязательно заручитесь поддержкой врача.

Мёд с маточным молочком: как отличить

Маточное молочко выглядит как густая беловатая масса, она производится пчелами-кормилицами и отличается кисловатым вкусом. Состав нужен для питания личинок до трехдневного возраста и вырабатывается в ограниченном количестве, поэтому редко собирается и высоко ценится. Свойства меда с маточным молочком зависят от соотношения компонентов, вкус получается сладким и сглаженным.

Характерные отличия:

1. маточное молочко повышает стоимость итогового продукта;
2. основной окрас светлый, обычно белый с кремовым, золотым или желтым оттенком;
3. при растворении в воде не остается хлопьев или осадка;
4. сладкий вкус с наличием горьковатых и кисловатых ноток.

Продукт имеет нежную и мягкую консистенцию.

Сочетание с сортами меда

Эффективность продукта во многом зависит от того, с каким видом меда его смешивают. Чаще всего для создания данного средства используется белый мед из цветков липы, аккурая, белого клевера, кипрея. Белый мед с маточным молочком оказывает на организм сильное антивирусное воздействие и служит незаменимым средством для профилактики инфекционных заболеваний.

Сочетание маточного молочка с башкирским аккураевым медом (читать подробнее про этот сорт), редким природным продуктом из Средней Азии, содержащим эфирные масла, дает прекрасную целебную смесь, которая используется для похудения, улучшения памяти, омоложения организма, лечения гинекологических и других заболеваний.

Липовый мед с молочком обладает противомикробными свойствами, помогающими организму бороться с простудой, способствующими заживлению ран и лечению стоматита. Кроме того, эта смесь является отхаркивающим и потогонным средством.

Молочко с кипрейным медом прекрасно успокаивает нервы, устраняет головную боль, благотворно влияет на кожу, регулирует работу предстательной железы и выступает в роли сильного антисептика. Эту смесь можно принимать в качестве снотворного.

Приготовление смеси

Как делают мед с маточным молочком? Для получения данного средства берут молочко и мед в пропорции 1:100. Важно строго соблюдать эти пропорции при изготовлении. Продукты смешивают сразу после получения или расконсервации матового молочка. Это следует сделать максимально быстро, чтобы обезопасить молочко от влияния воздуха и света.

На ценные свойства молочка влияет не только сорт, но и возраст меда, с которым его смешивают. Мед нужно брать уже закристаллизовавшийся, можно прошлогодний, т.к. свежий мед нейтрализует полезные качества молочка.

Ценность молочка

Используется молочко как в народной, так и в официальной медицине.

Это биологически активное вещество обладает ярко выраженным стимулирующим эффектом. Но употреблять его нужно в небольших количествах, так как передозировка оказывает угнетающее воздействие на человеческий организм.

По своему составу продукт отличается высокой калорийностью. В нем содержится около 18-20% белковых соединений, от 10 до 17% сахара, порядка 5% жиров. Остальное – ударная доза витаминов и минеральных веществ.

Наличествуют бактерицидные свойства – именно по этой причине, плавающая в желе молодая матка надежно защищена от возбудителей инфекционных заболеваний.

Противопоказания

Побочных эффектов и противопоказаний у этого природного продукта совсем немного. Применение маточного меда нужно ограничить при сахарном диабете, аллергиях, тромбозе и проблемах со сном.

Как отличить от подделки

Дабы подороже продать свой товар, в особенности не ходовой, такой как рапсовый мед или из подсолнечника, нерадивые продавцы самостоятельно приписывают ему целебные свойства, которыми продукт вообще не обладает.

Определить натуральный мед с маточным молоком и отличить подделку можно путем его визуального осмотра и источаемого им аромата. Главное, не перепутать продукт с содержанием «королевского желе» и обычным, но только взбитым медом.

Основным признаком подделки маточного молочка или меда с его добавлением является наличие в продаже этих продуктов в большом ассортименте.

Многие, в поиске легкой наживы, вместо столь желанного целебного лакомства, могут продать:

• Мед с добавлением различных загустителей и красителей, за счет чего достигается белесая маслянистая консистенция;
• Вместо натурального, предложить приобрести искусственный, по консистенции и аромату напоминающий настоящий продукт;

Если же вы не уверены в своих познаниях, тогда лучше не экспериментировать и приобретать данный продукт пчеловодства исключительно у знакомого пасечника. Но даже у самого проверенного и надежного поставщика, не забудьте перепроверить продукцию на наличие подделки.

И самое главное, если вы хотите потреблять исключительно натуральный мед с пчелиным маточным молочком, тогда лучше сделайте его сами!

Выраженными полезными свойствами обладает только качественное королевское желе с полностью натуральным составом. Поскольку оно является достаточно редким, на рынках и в магазинах можно наткнуться на фальсификат. Отличить настоящий мед с маточным молочком можно по следующим признакам:

• цвету — у качественного продукта он светлый, беловатый или кремовый, с легким золотистым или желтоватым оттенком;

• вкусу — если попробовать королевское желе, то оно окажется сладким с еле заметной кислинкой или горчинкой, но без терпкости;
• консистенции — маточный мед мягкий и нежный, его легко намазать на кусок хлеба, как сливочное масло;
• структуре — в натуральном королевском желе могут присутствовать пузырьки, свидетельствующие о длительном взбивании смеси;
• растворимости в воде — продукт не должен оставлять осадка или хлопьев;
• цене — маточное молочко стоит очень дорого, соответственно, и мед с его добавлением дешевым быть не может.

Иногда на прилавках можно увидеть неестественно белоснежный продукт с интенсивным запахом под этикеткой королевского желе. Продавцы могут объяснять ненатуральный цвет тем, что личиночного корма в смеси содержится очень много, и он окрашивает основу. Но это не является правдой, маточное молочко не добавляют в нектар в больших количествах, классическая пропорция очень невелика. К тому же продукт с повышенным содержанием ценной добавки отличался бы заоблачной ценой.

Настоящий маточный мед обладает естественным цветом и не должен быть чисто белым

После покупки меда с маточным молочком можно проверить его на качество в домашних условиях. Например, если размешать немного королевского желе в стакане воды, жидкость должна остаться прозрачной. Если она помутнеет, это будет означать, что в продукте содержатся искусственные загустители и лишние добавки.

Как хранить мед из маточного молочка

При покупке королевского желе нужно учитывать, что правила хранения полезного продукта несколько отличаются от правил хранения обычного меда:

1. Крем-мед с маточным молочком нельзя держать при комнатной температуре, от этого он утрачивает свои полезные свойства.
2. Продукт необходимо хранить в холодильнике, желательно при температуре около 5 °С. Лучше всего для хранения подойдет стеклянная емкость с темными стенками.
3. Срок годности королевского желе ограничен, в отличие от обычного медового нектара, оно не может сохранять ценные свойства годами и пригодно к использованию на протяжении всего 3 месяцев.

Совет! Если пользоваться ценным продуктом хочется долгое время, то разумнее приобрести мед и маточное молочко по отдельности и в строгих пропорциях смешивать ингредиенты непосредственно перед применением.

Применение в косметологии

Лечебные свойства маточного молочка с медом активно применяют для ухода за лицом и волосами. Витамины и органические кислоты в составе смеси тонизируют эпидермис, повышают его влажность и улучшают питание, помогают бороться с воспалениями. При нанесении на волосы маточный мед укрепляет фолликулы, расположенные под кожей, и активизирует быстрый рост локонов.

Лучше всего маточный мед помогает при сухой чувствительной коже, склонной к раздражениям и шелушению. Косметическую маску в домашних условиях делают так:

• заливают маленькую ложку меда 30 мл молока;
• добавляют 1/2 маленькой ложки личиночного корма;
• тщательно размешивают составляющие.

Маску равномерно распределяют по коже и оставляют на 20 минут. Повторять процедуру желательно не реже, чем дважды в неделю. Тогда через несколько применений эпидермис станет более мягким и упругим, улучшится цвет лица и разгладятся мелкие морщины.

Использование меда с маточным молочком

Чудотворное вещество невозможно использовать, как панацею от всех недугов. Только, получив консультацию лечащего врача, как вспомогательное, либо средство профилактики, можно совместить его с лекарствами.

Актуализация использования смеси:

• в лечебно-профилактический целях при пневмонии, простудах и отолорингических заболеваниях;
• при радиационном облучении;
• для профилактики онкологических процессов;
• реабилитационных мероприятий после инфарктов и инсультов;
• анемии;
• расстройстве ЖКТ: заболеваниях печени, язве желудка, панкреатите;
• проблемах сердечно-сосудистой системы: снижении количества вредного холестерина, помогает уменьшать спазмы сосудов, образование тромбов, активно действует при лечении атеросклероза;
• вопросах с весом (ожирение, анорексия);
• бессоннице;
• оказании благотворного влияния при физическом, моральном истощении;
• болезнях репродуктивной системы: эректильной дисфункции, простатите, импотенции, низкой степени активности сперматозоидов, бесплодии;
• при развитии гипергликемии.

Следовательно, мягким действием, целительной силой эликсир способствует оздоровлению.

Мед и маточное молочко при сердечно-сосудистых заболеваниях

Королевское желе оказывает благотворное воздействие на миокард, помогает выровнять артериальное давление и снизить риск развития инфаркта. Употреблять его при сердечно-сосудистых недугах рекомендуют трижды в день в стандартной дозировке — по маленькой ложке. Принимают средство перед едой, а всего лечение продолжают в течение месяца.

Мед с маточным молочком при ангине

Целебное средство помогает справиться с воспалением в горле и устраняет болевые ощущения. Для лечения маленькую ложку королевского желе рекомендуют размешать в стакане теплой воды и выпить небольшими глотками. После такой процедуры полезно сделать ингаляцию прополисом, чтобы усилить действие маточного молочка.

При больном горле водный раствор королевского желе проглатывать легче, чем густой продукт

Мед и маточное молочко при гинекологических воспалениях

Королевское желе обладает выраженными противовоспалительными свойствами и к тому же нормализует гормональный фон. Принимать его рекомендуется при заболеваниях репродуктивной сферы, нарушениях месячного цикла и при наступлении климакса.

Дозировка маточного молочка с медом остается стандартной — одна маленькая ложка. Употреблять средство нужно один раз в день, каждое утро.

Королевское желе при кашле

Польза меда с маточным молочком проявляется при простудном кашле и бронхите при употреблении внутрь, продукт принимают по маленькой ложке до четырех раз в сутки. Продолжать лечение нужно до смягчения симптомов.

Кроме того, полезно делать согревающие компрессы. Королевское желе смешивают с прополисом в равных пропорциях и слегка растапливают на водяной бане. Полужидкую массу наносят на грудную клетку, прикрывают пленкой, а сверху заматывают теплым шарфом. Держать компресс нужно на протяжении 4-5 часов.

Мед и маточное молочко для иммунитета

Хорошим укрепляющим и тонизирующим действием обладает следующее лекарство:

• в стакане чуть теплой воды размешивают большую ложку королевского желе;
• добавляют маленькую ложку яблочного уксуса;
• взбивают смесь до полного растворения ингредиентов в жидкости.

Принимать напиток нужно раз в день на пустой желудок. Средство обладает приятным освежающим вкусом, оказывает бодрящий эффект и улучшает естественные защитные силы организма.

Компресс с маточным медом при лактостазе

В период грудного вскармливания при лактостазе помогает следующее народное средство:

• на свежем белом листе капусты делают несколько надрезов;
• намазывают сверху плотным слоем мед с маточным молочком;
• прикладывают капусту к проблемному участку груди и заматывают сверху пищевой пленкой.

Компресс нужно прикрыть шерстяным шарфом или платком и оставить на час. Лечение проводят до появления значительных улучшений.

При наложении компресса ценные вещества в составе маточного меда проникают через кожу

Маточный мед от токсикоза

Если у беременной женщины нет аллергии на пчелопродукты, то избавиться от тошноты на ранних сроках поможет такое средство:

• 5 г маточного меда разводят в стакане прохладной воды;
• как следует размешивают до полного растворения.

Пить медовое лекарство нужно трижды в день натощак, всего терапию продолжают десять дней. Если тошнота возникает во втором триместре, можно просто употреблять половину маленькой ложки продукта до еды на протяжении месяца.

Польза для женщин

Его очень часто используют для лечения различных гинекологическим проблем, например при эрозии шейки матки или бесплодии. Что касается беременных женщин, сладкое лакомство способно снизить токсикоз и улучшить самочувствие. Кормящим же, мед с маточным молочком полезен для организма и улучшения лактации.

Кроме того, есть утверждения, что этот продукт пчеловодства способствует ускорению развития недоношенных детей и укрепляет их иммунитет. Тем не менее грудничкам он разрешен к употреблению строго после предварительной консультации с педиатром и в умеренных дозах.

Что касается применения в косметологических целях, полезность меда с маточным молочком также велика. Уже неоднократно было замечено, что данный продукт положительно влияет на рост и качество волос, а также гладкость кожи. Разнообразные обертывания и маски помогают вести активную борьбу с признаками старения кожи, а на теле — с целлюлитом. Стоит сразу выделить, что моментального результата от таких процедур ждать не стоит, дабы достичь видимого эффекта, они должны быть регулярными.

Мед с маточным молочком кроме пользы может наносить и вред. Например, при заболеваниях ОРВИ его категорически не рекомендуется применять, так как он способствует распространению вируса по организму, вследствие чего заболевание протекает в более тяжелой форме и с возможными последствиями.

Дозировка для детей и взрослых

Королевское желе в лечебных целях используют для приема внутрь, компрессов и полосканий. Первый способ распространен больше всего, поскольку в таком случае мед с маточным молочком оказывает максимальное положительное действие.

Общие схемы приема существуют следующие:

1. Для профилактики. Королевское желе принимают в объеме маленькой ложки раз в день в утреннее или обеденное время. Средство активизирует работу иммунитета и помогает защититься от простудных и инфекционных заболеваний.
2. Для лечения. Королевское желе употребляют в том же объеме, но четырежды в день, вместе с едой или незадолго до нее. Продолжать курс необходимо на протяжении месяца.

В обоих случаях маточный мед рекомендуется не проглатывать сразу, а медленно рассасывать в ротовой полости.

Для взрослых

• одна чайная ложка смеси за полчаса до еды три раза в день, но не более двух столовых ложек;
• во время лечения – норма приёма не должна превышать сто грамм.

При беременности

Важно!

Мёд с маточным молочком должен приниматься беременными женщинами под наблюдением врача с осторожностью, чтобы не навредить будущему ребёнку.

В первый триместр при токсикозе:

• курс – в течение десяти дней;
• разбавлять в прохладной воде;
• три раза в день до еды по пять грамм.

Во втором триместре:

• по половине чайной ложки до еды три раза в день;
• курс – в течение месяца.

Детям(в зависимости от возраста)

Два раза в день до еды по половине (четвертинке) чайной ложки (не более двух чайных ложек в день).

Важно! В отсутствие противопоказаний, разрешается давать маточное молочко малышам с первого месяца жизни для положительной динамики развития, накопления массы тела (особенно для недоношенных грудничков), но учтите, мёд противопоказан детям до двух – трёх лет. Обязательна консультация педиатра.