Пчёлы » Продукты пчеловодства » Кекс в микроволновке медовый: рецепт с фото и видео

Кекс в микроволновке медовый: рецепт с фото и видео

Медовый кекс: особенности

Чтобы выпечка получилась вкусной, необходимо соблюдать несколько правил:

  1. Сухие и жидкие компоненты смешивать отдельно в целях равномерного распределения разрыхлителя и ароматизаторов по всему объему изделия.
  2. Использовать преимущественно яичные желтки, которые способны эффективно эмульгировать жиры. В результате выпечка приобретет бархатистую консистенцию и более насыщенный вкус.
  3. Замешивать тесто быстро, чтобы избежать образования массы плотной консистенции. В этом случае кекс получится воздушным и влажным.

Кекс с медом содержит высокие концентрации сахаров и жиров. Чтобы сделать его более полезным, рекомендуется использовать неотбеленную цельнозерновую муку, сахарозаменители, пряности. Можно добавлять ягоды и кислые плоды: смородину, клюкву, яблоки и т.п.

Пищевая и энергетическая ценность

Медовые кексы имеют высокую калорийность, основу которой составляют углеводы и жиры. Поэтому вес стандартной порции должен составлять 50-100 г в зависимости от физиологических потребностей. В таблице приведены пищевая и энергетическая ценность изделий, приготовленных по рассмотренным рецептам.

Рецепт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность на 100 г, ккал
Классический 5,72 20,69 49,10 417
С яблоками 7,35 2,89 42,40 231
С овсяными хлопьями 6,52 13,03 53,26 366
С имбирем 7,39 3,01 60,93 308
На кефире с изюмом и орехами 6,56 8,76 54,21 331
В мультиварке 8,21 9,93 46,50 317

Чтобы сделать кексы менее питательными и более полезными, рекомендуется добавлять в тесто натуральные ягоды или фрукты.

Медовый кекс без молока и какао

кексы-в-микроволновке-с-медомКекс в микроволновке без молока и какао можно приготовить с медом и корицей, тогда он получится совсем не бледный, как вся выпечка в микре без какао, а очень приятного золотистого оттенка, очень ароматный со вкусом меда.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. меда любой консистенции
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. муки просеянной
  • ½ ч.л. корицы молотой
  • 1 ст.л. сахара
  • ¼ ч.л. разрыхлителя
  • маленькая щепотка соли

Как приготовить

Отдельно смешиваем сливочное масло с медом и разогреваем в микре до жидкого состояния, примерно 0,5 минут.

Яйцо взбиваем отдельно вилкой.

Смешаем просеянную муку и остальные сухие ингредиенты, добавим яйцо, размешаем, затем добавим разогретое масло с медом. Все хорошо перемешиваем.

Делим на две части. Выливаем в смазанные кружки или силиконовые формы.

Выпекаем на мощности 900Вт 2 минуты. Если у вас другая мощность, смотрите таблицу перевода мощностей микроволновки и меняйте время выпечки.

Ароматный медовый кекс, приготовленный в микроволновке без молока и какао готов.

Можно сверху смазать глазурью, как в предыдущем рецепте, можно украсить взбитыми сливками или любым вареньем.

Получается пара кексов к чаю или кофе на двоих. Если вам нужно больше, то можно просто разлить в меньшие формочки, например, кофейный чашки — получатся мини-кексики.

Либо увеличивайте в 2 раза объем теста и время выпечки аналогично.

Быстрый рецепт медового кекса в СВЧ печи

Кекс в микроволновке с натуральным жидким медом – это настоящее спасение для тех, кто не представляет чаепитие без лакомства. Минимум времени и максимум удовольствия от выпечки.

Этот рецепт стоит взять во внимание всем родителям, у которых растут маленькие сладкоежки. Приготовление медового кекса в микроволновке настолько простое, что с ним справится даже ничего не понимающий в кулинарии папа.

кекс в микроволновке медовый фото 1Ингредиенты Порции: –+1

  • Натуральный мед2 ст.л.
  • Разрыхлитель для теста⅓ ч.л.
  • Ванилин⅓ ч.л.
  • Сливочное масло2 ст.л.
  • Мука просеянная4-4.5 ст.л.
  • Яйцо1 шт.
  • Соль⅛ щепотка.

кекс в микроволновке медовый фото 2В чашку влить растопленное сливочное масло и добавить мед.

кекс в микроволновке медовый фото 3Всыпать ванилин, соль и разрыхлитель. Вбить яйцо и хорошенько перемешать вилкой.

кекс в микроволновке медовый фото 4Просеять муку и замесить жидкое тесто.

кекс в микроволновке медовый фото 5Наполнить кружку на 2/3 объема. Готовить кекс в микроволновке с добавлением меда 2 минуты на мощности 800 Вт.

Выпечка с медом всегда получается ароматной и нежной. Любителям пряностей рекомендуется в тесто добавить щепотку корицы и молотой гвоздики.

Ингредиенты

Введите значениеЯйцо2шт.Сахар-песок150гр.Мёд50гр.Масло подсолнечное100мл.Молоко коровье130мл.Мука пшеничная2ст.Разрыхлитель теста1ч.л.Сода пищевая0,5ч.л.

Процесс приготовления

шаг 1 из 6Медовые кексы в силиконовых формочкахВ миске смешайте молоко, подсолнечное масло, мед, яйца и сахар до однородного состояния.
шаг 2 из 6Медовые кексы в силиконовых формочкахМуку просейте, смешайте ее с разрыхлителем и содой. шаг3 из 6Медовые кексы в силиконовых формочкахДобавьте муку к жидким ингредиентам и замесите тесто.
шаг4 из 6Медовые кексы в силиконовых формочкахРазложите тесто по силиконовым формочкам. Духовку разогрейте до 180 градусов.
шаг 5 из 6Медовые кексы в силиконовых формочкахПоместите формы в духовку и выпекайте 20-25 минут. Готовность кексов проверяйте с помощью спички, после прокола, она должна оставаться сухой. шаг6из 6Медовые кексы в силиконовых формочкахДостаньте кексы из духовки, остудите, извлеките их из силиконовых формочек, по желанию можно посыпать кексы сахарной пудрой или кокосовой стружкой, и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Как приготовить «Медовые кексы на кефире»

Медовые кексы на кефире - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты.Медовые кексы на кефире - фото шаг 2Смешайте просеянную муку и сахар.Медовые кексы на кефире - фото шаг 3Всыпьте соду и перемешайте.Медовые кексы на кефире - фото шаг 4Добавьте взбитое куриное яйцо.Медовые кексы на кефире - фото шаг 5Влейте кефир, добавьте мед. Перемешайте тесто.Медовые кексы на кефире - фото шаг 6Всыпьте ванилин, и еще раз перемешайте тесто.Медовые кексы на кефире - фото шаг 7Выложите тесто по формочкам, заполняя наполовину.Медовые кексы на кефире - фото шаг 8Выпекайте медовые кексы 25-35 минут в духовке при температуре 180-190 градусов.Медовые кексы на кефире - фото шаг 9Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Кефир  — 200 Грамм
  • Мед  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 450 Грамм
  • Сода пищевая  — 0,5 Чайных ложки
  • Ванилин  — 1/4 Чайных ложки
  • Яйца куриные  — 1 Штука

Количество порций: 6-7

Описание приготовления:

Медовые кексы на кефире — это простая и легкая выпечка, понравится всем вашим близким. Кексы получаются ароматными и сладкими за счет меда. С чашкой чая или кофе — лучшее угощение.
Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Кефир / Мука / Мёд
Блюдо:
Выпечка / Кексы

Медовый кекс в мультиварке

Если вы являетесь поклонником медовой выпечки — тогда этот рецепт обязательно вам понравится. Медовый кекс в мультиварке готовится очень просто и быстро, в результате вы получите очень ароматный, пушистый и сказочно вкусный кекс, который не стыдно поставить на стол гостям.

Ингредиенты

  • 300 гр меда
  • 220 гр обычной муки
  • 100 мл молока
  • 1 яйцо
  • 60 гр ржаной муки (можно заменить обычной)
  • 50 гр грецких орехов (вес очищенных ядер)
  • 30 гр изюма
  • 30 гр цукатов
  • цедра одного лимона и одного апельсина
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • пол-ч.л. молотой корицы
  • пол-ч.л. молотого кориандра
  • пол-ч.л. молотого имбиря
  • щепотка соли
  • щепотка молотой гвоздики
  • щепотка молотого мускатного ореха

Ароматный постный медовый кекс, как приготовить:

1. Влейте в миску теплую воду, добавьте мёд и сахар. Перемешайте до растворения сахара.

2. Добавьте сюда же растительное масло и размешайте еще раз.

3. Муку соедините с разрыхлителем и солью. Просейте смесь в миску с жидкими ингредиентами и перемешайте тесто ложкой/ венчиком.

Получается тесто по густоте примерно как 15% сметана. До идеально однородного состояния вымешивать его необязательно. Достаточно равномерного распределения ингредиентов.

постный медовый кекс - пошаговый рецепт с фото

4. Форму для выпечки смажьте тонким слоем растительного масла и слегка присыпьте мукой. Влейте тесто в форму. Также можно использовать бумагу для выпечки — застелите бумагой форму и перелейте тесто в форму.

Постный медовый кекс

5. Пеките кекс в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут до румяной корочки.

Постный медовый кекс

6. Слегка остудите кекс и вытащите его из формы. По желанию присыпьте сахарной пудрой или приготовьте глазурь.

Для этого смешайте 50 грамм сахарной пудры с 1-1,5 столовыми ложками горячей воды. Сразу нанесите глазурь на кекс, она быстро застывает.

Вот и всё! Наш постный медовый кекс готов. Нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!

постный медовый кекс рецепт с фото

Яблочно-медовый вариант

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 шт;
  • Яйца – 3 шт;
  • Сахар – 0,5 ст;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л;
  • Мука – 200 г;
  • Масло растительное – 5 ст.л;
  • Мед – 2 ст.л;
  • Лимонный сок – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Яблочно-медовый вариант

  1. Яблоки очистить и порубить кусочками, побрызгать лимонным соком. Лучше выбирать кислые или кисло-сладкие сорта яблок.
  2. Яйца и сахар взбить.
  3. Добавить мед и разрыхлитель с мукой. Вымесить до однородности. Добавить яблоки.
  4. Разложить по силиконовым формочкам и выпекать в духовке около 30 минут.

Медовый кекс с яблоками – это аромат лета на столе.

Источники

  • https://101pchela.ru/medovyy-keks.html
  • https://gotovim-doma-s-udovolstviem.ru/recipes/baking/keksyi-v-mikrovolnovke-za-5-minut
  • https://mikrovolnovochki.ru/vypechka/medovyy-keks-kak-prigotovit-v-mikrovolnovke/
  • https://kulinarenok.ru/medovye-keksy-v-silikonovyh-formochkah/
  • https://povar.ru/recipes/medovye_keksy_na_kefire-83969.html
  • https://babapovariha.ru/populyarnye-stati/medovyj-keks-gotovim-v-multivarke.html
  • https://calmandveggi.ru/postnyj-medovyj-keks/
  • https://mjusli.ru/recepty/vypechka/medovyy-keks

[свернуть]

Adblock
detector