Продукты пчеловодства - Добрый Пасечник

Продукты пчеловодства

  • Рубрик нет
  • Что такое пчелиная перга: определение, состав, особенности

    что такое перга

    Что такое пчелиная перга, ее состав Перга, «пчелиный хлеб» – это белковый корм пчелиной семьи, который образуется в результате молочнокислого брожения пыльцы с медом (За кн. Н.Н. Асафова и др. “Физиологически активное продукты пчелиной семьи”). Пчелы собирая цветочную пыльцу, скрепляют ее выделениями своих глоточных желез и нектаром, из которой получаются комочки – обножка, которую располагают […]

    Читать подробнее

    Чем полезны разные виды меда, и как их различить

    какой мед самый лучший

    Основные сведения Мед бывает монофлорным и полифлорным. Монофлорный мед собирают с одного вида растений: клевера, подсолнечника, акации, вереска и пр. А полифлорный собирают в разных местах, поэтому его называют по месту сбора: луговым, полевым, горным и т.д. Мед бывает темным или светлым, цвет зависит от сорта. Некоторые сорта меда после кристаллизации приобретают белый цвет. Сразу […]

    Читать подробнее

    Когда и как правильно качать мед?

    когда собирают мед

    Как понять, что пора собирать мед Основной признак, по которому пчеловоды понимают, что время сбора пришло – это восковые крышечки на сотах. Ими насекомые закупоривают полученный продукт. Таким образом они заботятся о том, чтобы мед как можно дольше сохранял вкусовые качества и полезные свойства. Можно опираться и на другие признаки готовности: струйка при выкачивании формируется […]

    Читать подробнее

    Мед акации: полезные свойства и противопоказания

    мед акации полезные свойства

    История происхождения Основными местностями по производству акациевого меда являются юг России и предгорья Кавказа. Сбор меда пчелами начинается в конце мая-начале июня и длится на протяжении двух недель. Мед добывается с двух разновидностей акации: желтой – караганы и белой – робинии. На протяжении дня одно семейство пчел может принести примерно 12 кг нектара. С территории […]

    Читать подробнее

    Сотовый мед: чем полезен и как употреблять мед в сотах?

    мед в сотах как употреблять

    Из чего состоят пчелиные соты? Пчелиные соты – это многофункциональные шестиугольные ячейки, которые пчелы строят в своем улье. Они выполняют несколько функций: служат гнездом для пчелиного семейства, в них выращивают потомство, а также в сотах хранятся запасы питательных веществ – меда и перги. Ячейки сот представляют собой шестиугольники идеальной формы. Это наиболее универсальный и совершенный […]

    Читать подробнее

    Как проверить мёд: самые эффективные способы и критерии качества

    мед как отличить настоящий от подделки

    Показатели качества натурального меда Специалисты оценивают качество меда по вкусовым качествам, запаху, густоте и прозрачности. Натуральный продукт обладает сладким вкусом и нежным ароматом. В зависимости от сорта, он продается прозрачной сиропообразной консистенции либо представляет собой частично или полностью засахаренную массу без признаков брожения. К допустимым включениям в составе лакомства относят мертвых пчел, личинок, пергу и […]

    Читать подробнее

    Медоносные травы и цветы с характеристиками, описанием и фото

    медоносные растения

    Что такое медонос? Пчелиный взяток — нектар и пыльца. Медоносом принято именовать растение (травы, цветы), с которых пчелы собирают нектар и другие полезные продукты, включая пыльцу, другие сопутствующие природные продукты с листьев, побегов. В специальных ульях на пасеке, где обитают пчелы, собранные продукты перерабатываются пчелами в мёд, прополис, пергу. Пчелами опыляются свыше 80%!растений, которым присущ процесс […]

    Читать подробнее

    Падевый мед: что это такое, польза и вред, как отличить, противопоказания

    падевый мед что это такое

    Падевый мед — что это такое и с чем его едят? Оказывается, даже пчеловоды не все знают, что такое падевый мед и что с ним делать. Одни, вывозят ульи на все лето не границу леса, а потом недоумевают, почему мед буро-зеленого цвета и не кристаллизуется, а вторые искренне считают, что падь пчелы берут у медведок […]

    Читать подробнее

    Влажность меда: норма, чем измерить и как снизить

    рефрактометр для меда

    Влажность мёда Влажность — это показатель зрелости мёда. Норма — 18-20%, при такой влажности мёд считается зрелым. Незрелый мёд имеет влажность более 20%. У нашего мёда влажность, как вы видите, 17,8%. Сами работники лаборатории задали нам вопрос, как нам удалось собрать в такую дождливую погоду мёд с такой низкой влажностью? Диастаза в мёде Диастазное число […]

    Читать подробнее

    Какой срок годности и хранения натурального мёда, есть ли он?

    срок годности меда натурального

    Какой срок годности мёда по ГОСТу? Мёд содержит в себе особые бактерицидные вещества, которые препятствуют порче продукта. В естественных природных условиях, в пчелиных сотах, продукт может храниться достаточно долгое время. Как только соты вскрываются, и мёд переливается в стеклянную тару, в него попадает кислород и вредные вещества из окружающей среды. Есть ли у меда срок […]

    Читать подробнее

    1 2 3 5
    Adblock
    detector