100 г меда - это сколько столовых ложек? Измерение веса меда
Пчёлы » Продукты пчеловодства » Сколько меда в ложках: столовой, чайной. Мед и его вес

Сколько меда в ложках: столовой, чайной. Мед и его вес

Ой, как часто при работе с «медовым» рецептом хозяйке необходимо знать точный вес сладкого продукта! И если количество меда в конкретной ситуации не измеряется килограммами, то здесь и весы не спасут. Можно (и нужно) использовать в качестве «дозатора» какую-нибудь посуду – от чайной ложки до стакана. Но для этого должно быть известно, сколько граммов меда в столовой ложке и сколько его в чайной. Вес же продукта зависит от сорта, так сказать, агрегатного состояния и структуры.

100 г меда это сколько столовых ложек

Скажем, в одном и том же сосуде у жидкого меда масса будет меньшей, чем у подвергшегося кристаллизации. Значит, можно сделать вывод о зависимости конечной массы от консистенции и степени густоты.

То же можно сказать и о разных сортах лакомства, которые зависят от растений, над которыми потрудились пчелы: гречиха, каштан, кипрей, липа, разнотравье, рапс… Каждый сорт отличается плотностью, содержанием влаги и, соответственно, весом.

На заметку! Следует знать, что у меда «собственное» соотношение миллиграммов и граммов: в литровой банке, к примеру, его содержится полтора килограмма. Здесь тоже речь идет о плотности и объеме влаги в нем.

Масса зависит и от температуры: при нагреве объем меда увеличивается на пять процентов и наоборот; от времени сбора нектара и погоды при этом процессе, а также от качества продукта. Увеличение массы может быть обеспечено недобросовестными продавцами, добавляющими в натуральный продукт всяческие примеси типа муки и сахара.

Сколько меда в ложке…

…чайной

Чтобы не испортить задуманное блюдо недостатком или переизбытком меда, необходимо знать, сколько его вмещает чайная ложка. Для примера возьмем несложный расчет.

Скажем, по рецепту требуется отмерить 50 г меда. В чайной ложке вмещается семь граммов. Следовательно, разделив 50:7, получим результат: неполных семь ложек сладкого продукта. Большее количество вычислить несложно.

И, конечно же, надо помнить о консистенции меда. Густой, засахаренный или плотный продукт может составить до 15 граммов на чайную ложку. Чтобы измерение было более точным, закристаллизованный мед можно растопить.

чайные ложечки

…столовой

Измерить количество меда можно и столовой ложкой. Если продукт несколько тягучий, но струйкой из ложки не льется, если он не плотный, то в ложку вмещается около 20 граммов. Если же он густой, то 40.

Опять же для примера простейший математический расчет: предположим, по рецепту требуется 80 граммов меда, это будет равно четырем столовым ложкам. Если отталкиваться от среднего показателя между жидким и густым продуктом, определив сей показатель в 25 граммов, то три ложки «выдадут» 75 граммов, что для десертных блюд вовсе не существенно.

Если же готовится соус для мясного блюда с использованием меда или же мед выступает в роли лечебного средства, то во избежание неприятностей лучше придерживаться точных измерений.

Для удобства предлагаем следующую табличку:

Жидкий Нормальный Густой
В одной чайной ложке (г) 7 10 14
В одной столовой ложке (г) 21 30 40

При помощи приведенной таблицы можно легко определить массу любого сорта меда. Мед засахарившийся растапливать не нужно – просто взять меньшее количество ложек. Если рецепт рекомендует 120 граммов сладкого ингредиента, то, согласно таблице, нормальный вид меда потребует использования 12 чайных или четырех столовых ложек.

сколько меда в столовой ложке

Измеряем вес другими «инструментами»

Объемы побольше можно определять, используя стеклянные банки различной емкости. Исходя из того, что мед в 1,5 раза тяжелее воды, можно вывести следующую закономерность:

  • в литровой банке в зависимости от сорта продукта и содержания в нем воды может содержаться 1100–1500 г меда;
  • в двухлитровой – три кг;
  • в трехлитровой – до шести кг.

Может помочь и использование в качестве «мерила» бутылок и фляг. Это будет выглядеть так:

  • 0,75-мл пластиковая тара вмещает 1130–1150 г натурального меда;
  • бутыль в 1,5 л – 1200–1600;
  • 10-литровая фляга вместит больше 70 кг.

сколько грамм меда в бутылке

Натуральность и объем

Чрезвычайно полезно знать, что сведения о соотношении «медового» веса и объема помогают определить, натуральный или поддельный продукт вам предлагают.

Все очень просто, стоит только запомнить, что в литровой банке на указанный выше объем допустима погрешность «туда-сюда» в граммов 25, а колебания в трехлитровом объеме не должны составлять более 70 граммов.

На ложку меда сколько…

…калорий

Вы уже запомнили, что очень многие показатели меда зависят от его сорта и плотности. От этого же зависит и калорийность пчелиного продукта. В 100 его граммах может содержаться около 370–400 килокалорий.

Если вы покупаете мед в магазине, то наиболее точная цифра будет указана на упаковочной этикетке, информирующей о пищевой и энергетической ценности продукта. Приблизительный же или усредненный стандарт, который для удобства используется в справочниках и таблицах, определен как 330 ккал на 100 г.

Исходя из этого несложно подсчитать, что одна чайная ложечка обогатит ваш организм примерно на 33 ккал, а большая, соответственно, добавит около 70 килокалорий.

чайная ложка меда сколько грамм

…сахара

Основная составляющая меда представлена быстрыми углеводами и водой. В частности в него входит фруктоза, которая слаще обычного сахара. Доля содержащихся в меде сахаров также зависит от сорта и может варьироваться от 50 до 85 процентов. Для быстрых расчетов условно принято, что содержание сахаров в меде составляет порядка 70%, и в итоге на практике это выглядит так:

  • 100 г меда содержат примерно 70 г сахара;
  • столовая ложка – около 14 граммов;
  • а чайная – почти пять граммов.

Из этого можно сделать вывод, что такой полезный продукт, как мед, все же не должен переоцениваться из-за его высокой калорийности и не менее высокого содержания сахара.

В заключение предлагаем для хозяюшек полезную шпаргалку для работы с медом:

  • 300 г = 10 ст. ложек (без горки) засахаренного меда темных сортов = около 15 ст. ложек жидкого и легкого;
  • 250 г соответствуют восьми большим ложкам с «хвостиком» из одной чайной;
  • если взять шесть столовых ложек меда, добавить к ним две чайные, то будем иметь 200 г;
  • в 150 г содержится пять столовых ложек;
  • 100 г равно трем столовым плюс одна чайная;
  • 90 г составят три столовые ложки, но уже без чайной;
  • две столовые ложки меда, дополненные двумя же чайными, будут весить 80 граммов;
  • 70 г = две плюс одна;
  • двумя столовыми ложками можно отмерить 60 г продукта;
  • 50 г равносильны одной столовой и двумя чайным ложечкам;
  • 40 г представляют собой по одной столовой и чайной;
  • в 30 г вмещается одна большая и полторы маленькие, причем это касается легкого сорта;
  • 2,5 чайных ложки можно отмерить 25 г сладкого продукта;
  • на пол чайной ложечки меньше составят 20 граммов;
  • 10 «медовых» грамма равны одной чайной ложке (это зависит от плотности лакомства).

Adblock
detector